Svi smo čuli za svinje s tartufima, koje su poznate po tome što prodaju ove skupe delicije, ali jeste li znali da postoje psi s tartufima? Ima ih nekoliko različite pasmine pasa koji se može istrenirati da nanjuši te neuhvatljive gljive.
Sposobnost traženja i lociranja tartufa čini unosan posao koji se može obaviti samo s vještim nosom. Ispitat ćemo što čini tartufe tako skupima i kako funkcionira lov na tartufe. Također ćemo proći kroz vrste pasa koji su najbolji lovci na tartufe.
Što su zapravo tartufi?
Tartufi su u biti gljive. Međutim, ne treba ih zamijeniti s ukusnim čokoladnim tartufima (nazvanima tako zbog sličnosti s gljivama).
Ove gljive rastu ispod zemlje i obično se nalaze u blizini korijenja drveća. Prosječna im je veličina od oko 30 do 60 grama, iako je njihov cijeli raspon od 20 grama do preko 100 (veličina loptice za stolni tenis do veličine grejpa).
The svjetski rekord ide na tartuf pronađen 2014. u Italiji koji je bio težak 1.789 grama i prodan za 61.250 dolara! The snimiti za najskuplji tartuf bio je bijeli tartuf iz Italije koji je na aukciji prodan za 330.000 dolara!
Zasluga za sliku: Pixabay
križanci kralja Charlesa
Zašto su tartufi tako nevjerojatno skupi?
Sve je u tome koliko ih je teško pronaći, koliko ih je teško uzgajati i njihov kratak rok trajanja. Crni zimski tartuf, ili Périgord, dolazi iz Francuske i jedan je od najskupljih tartufa tamo, s oko 800 dolara za 1 uncu. Vrlo su cijenjeni i bijeli tartufi iz Italije, pa trošak ovisi i o regiji i vrsti tartufa.
The Uvjeti u kojima tartufi trebaju rasti prilično su posebni. Dok tartufe možete pronaći diljem svijeta, mediteranska klima smatra se najboljom za njihov uzgoj. Idealna je blaga zima s malo mraza i povremenom kišom u ljeto, jesen i proljeće. Tlo treba ostati vlažno, bez ekstremnih promjena vremena ili temperature.
Tartufi su poznati po svom primamljivom mirisu koji se, nažalost, vrlo brzo rasprši nakon što ih se iskopa. Ova aroma je veliki dio onoga što tartufe čini delikatesom, ali gubi snagu u roku od 7 do 10 dana.
Konačno, teško ih je pronaći. Tartufima treba dosta vremena da rastu, a imaju i kratku vegetacijsku sezonu. Teško ih je uzgajati i obično se nalaze samo u divljini, pa ih ljudi ne mogu pronaći bez pomoći. Ovdje na scenu stupaju psi.
10 pasmina pasa za lov na tartufe:
1. Lagotto Romagnolo
Autorstvo slike: SubertT, Shutterstock
Lagotto Romagnolo je iz Italije i srednje je velika pasmina s vodootpornom, kovrčavom dlakom. Nisu veliki, ali su snažni, atletski građeni i neumorni psi koji su također prilično privrženi, inteligentni i odani.
Lagotto su prvo radili kao retriveri vodenih ptica, no zbog svog izuzetnog njuha poznati su po tome što mogu nanjušiti tartufe. Iako nisu jedini tartufari, smatraju se jednima od najboljih.
štene zlatnog retrivera
2. Springer španijel
Autorstvo slike: Photosounds, Shutterstock
Springer španijeli su psi srednje veličine s prekrasnom svilenkastom dugom dlakom. Oni su energični psi koji su prilično prijateljski nastrojeni i razigrani te su odani svojim vlasnicima.
Oni su lovački psi čiji je posao pronaći pernatu divljač u grmlju i visokoj travi i istjerati ih. Zatim bi pokazali i dohvatili ptice. Njihov odličan njuh i sposobnost lociranja i dohvaćanja divljači ono je što ih čini izvrsnim psima tartufarima.
3. Bigl
Zasluga za sliku: Ross Stevenson, Shutterstock
Bigl je mali do srednje velik pas poznat po svojoj bijeloj dlaci s crno-smeđom bojom i ljupkim, gotovo molećivim izrazom lica. Ovi psi su definicija veseljaka i pametni su, dragi i puni ljubavi.
Biti pas gonič znači da imaju superioran njuh. Stoljećima su Biglovi korišteni za lov na zečeve, što ih čini izvrsnim kandidatima za njušenje tartufa. Imajte na umu da su goniči također notorno distraktivni. Dok njuše tartuf, ako im zec prijeđe put, tartufi će ostati.
4. Belgijski malinois
Autorstvo slike: jotoya, Pixabay
Belgijski malinois (Mal) veliki je pas koji podsjeća na njemačkog ovčara. Oni su vrijedni, inteligentni i odani psi koji vole ugoditi svojim vlasnicima.
Malovi su pastirski psi i rade s vojskom te kao čuvari i policijski psi. Njihov snažan radni nagon, izdržljivost i inteligencija čine ih izvrsnim psima tartufarima.
5. Border Collie
Zasluga za sliku: Frank11, Shutterstock
Border Collie ne treba predstavljati. Poznati po svojoj pameti i radnom nagonu, ovi psi srednje veličine sa svojom lepršavom crno-bijelom dlakom su energični i prijateljski nastrojeni psi.
Također su poznati kao pastiri i smatraju se najinteligentnijom pasminom pasa. S tom energijom u kombinaciji s njihovom inteligencijom i visokom sposobnošću treniranja, Border Collies mogu biti nevjerojatni lovci na tartufe.
6. Zlatni retriver
Autorstvo slike: Olena Brodetska, Shutterstock
Zlatni retriver veliki je pas s lijepom zlatnom (ili krem ili nekom varijacijom) čupavom dlakom. Oni su inteligentni, puni ljubavi i odani psi koji su dugo bili na vrhu liste omiljenih obiteljskih pasa.
Zlatni su željni učenja i ugađanja, pa ako to spojite s njihovom energijom i sklonošću uživanju u provođenju vremena sa svojom obitelji, lov na tartufe definitivno je ostvariv cilj.
7. Pudlica
Zasluga za sliku: FROGGYTUFF, Pixabay
Pudlica dolazi u tri veličine: igračka, minijaturna i standardna. Poznati su po svojoj inteligenciji i tome što su psi orijentirani na ljude.
Pudli su započeli kao lovački psi, ali točnije, kao psi izvlačeći vodene ptice. Pudle bilo koje veličine mogu postati psi tartufari. Željni su ugoditi i imaju izvrsne instinkte, a njihova inteligencija može ih učiniti izvrsnim kao psima tartufarima.
8. Njemački kratkodlaki ptičar
Autorstvo slike: Westwood, Shutterstock
Njemački kratkodlaki ptičari su psi srednje veličine poznati po svojoj zakrpanoj i štikiranoj dlaci. Oni su pametni, veseli i odani psi koji vole biti aktivni.
Ptičari su uzgajani kako bi nanjušili i locirali divljač zauzimanjem pokazivanja. Kada uzmete ovaj prirodni instinkt i kombinirate ga s njihovom sposobnošću za treniranje i spremnošću da zadovolje svog vlasnika, oni su prirodni za lov na tartufe.
sveti dane
9. Labrador retriver
Autor slike: Tina-Rencelj, Shutterstock
Labrador retriver je srednje veliki do veliki pas koji može biti žut, čokoladni ili crni. Ovi psi već dugo drže prvo mjesto kao omiljeni pas u Sjevernoj Americi, i nije ni čudo s njihovim prijateljskim, ljubaznim i otvorenim karakterom.
Laboratoriji su izvrsni u vađenju, što ih čini izvrsnim za pronalaženje tartufa. Laboratoriji su odani svojim vlasnicima i željni ugoditi, dobroćudni su i prilagodljivi, tako da su spremni za gotovo sve.
10. Australski ovčar
Autor slike: JitkaP, Shutterstock
Australski ovčari srednje su veličine i dolaze u raznim bojama, iako su vjerojatno najpoznatiji po merle boji s plavim očima. Ovi energični psi vrijedni su, inteligentni i okretni.
jack a doodle
Australci imaju energije na pretek, pa kombinirajući to sa svojim oštrim njuhom i sposobnošću treniranja, mogu biti vrlo korisni u pronalaženju tartufa.
Zašto ne koristiti svinju?
Svinje su poznatije po lovu na tartufe, pa zašto ne biste razmislili o tome da ih upotrijebite? Ispostavilo se da je ženka krmača najbolja u njušenju tartufa jer oni ispuštaju miris koji je vrlo sličan feromonima vepra, tzv. androstenon , koji se nalazi u njihovoj slini.
Nakon što krmača osjeti miris tartufa, ukorijenit će se u zemlju dok ga ne pronađe. Ovo može biti duboko čak 3 stope!
Problem je u tome što kada krmača pronađe tartuf, obično je uzbuđena i želi odmah pojesti tartuf. Zapravo, Italija zabranjena korištenje svinja za lov na tartufe 1985. jer su svinje jele tartufe i oštećivale tlo na kojem su pronađeni. To uključuje oštećenje micelija, što može spriječiti rast budućih tartufa.
Malo o tome kako se dresiraju psi
Najbolje je da se vlak pas u mladoj dobi, ali sasvim je moguće da odrasli psi nauče. Lisa Brosnan iz Podzemlje tartufa vjeruje da se psi svih dobi mogu istrenirati za traženje tartufa, sve dok su motivirani za hranu, znatiželjni, neovisni i poslušni.
Ona koristi kliker trening i pozitivno potkrepljenje tako što psima predstavlja miris tartufa i nagrađuje ih poslasticama kada nanjuše miris.
Psi se također uče da sjednu ili lavežom upozore vlasnika kada pronađu tartufe, a na kraju se treningu dodaju distrakcije kako bi psi ostali usredotočeni. To može uključivati druge mirise, životinje i zvukove.
U zaključku
Dok su svinje već dugo u kutu tržišta u lovu na tartufe, čini se da su psi općenito bolji u tome. Psi ih ne žele jesti, ali ih jednako dobro mogu nanjušiti.
Iako naš popis ima 10 različitih pasa koji su dokazano izvrsni lovci na tartufe, sve dok imaju pravi temperament, gotovo svaki pas može biti uspješan u lovu na tartufe.
- Što su zapravo tartufi?
- Zašto su tartufi tako nevjerojatno skupi?
- 10 pasmina pasa za lov na tartufe:
- 1. Lagotto Romagnolo
- 2. Springer španijel
- 3. Bigl
- 4. Belgijski malinois
- 5. Border Collie
- 6. Zlatni retriver
- 7. Pudlica
- 8. Njemački kratkodlaki ptičar
- 9. Labrador retriver
- 10. Australski ovčar
- Zašto ne koristiti svinju?
- Malo o tome kako se dresiraju psi
- U zaključku
